そば資料館

そば資料館は、福島県喜多方市山都町の「いいでとそばの里」にある資料館です。山都で連綿と受け継がれてきたそばづくりについて、栽培・製粉からそば打ちまで一貫したこだわりをもつ山都そばのうまさの秘密を紹介し、そばの野生祖先種や全国の郷土そば、世界のそば料理・食膳・道具類などを展示しています。開館時間は午前9時から午後4時まで、休館日は月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日）で、入館料は一般（高校生以上）200円、小人（中学生以下）100円、障がい者は無料です。