月桂冠大倉記念館

その歴史と酒文化

日本有数の酒どころとして知られる京都・伏見。月桂冠大倉記念館は、その歴史と酒文化、この地の酒造りの発展を牽引してきた月桂冠の挑戦と創造のスピリットを感じる空間となっています。

月桂冠の創業からの歴史と現在に続く物語

京都・伏見の風土の中で培ってきた、月桂冠の創業からの歴史と現在に続く物語、酒造りや酒文化にまつわるエピソードをご紹介。

エントランス

1909（明治42）年建造の酒蔵を活用した当館。米の洗い場の板石による土間、米松の梁による小屋組み天井など、昔ながらの酒蔵の風情が見どころです。

ホール

PR映像「おいしいお酒ができるまで」を上映。日本酒の伝統的な製造工程とともに、現在、高品質な製品を産み出し続ける月桂冠の酒造りの映像をご覧いただけます。

南展示室 史料類

1637（寛永14）年創業。月桂冠創業からの挑戦と創造の歴史と現在に続く物語を、貴重な史料の展示ともに紹介しています。

北展示室 用具類

木桶、酒樽、櫂など、「京都市有形民俗文化財」指定の主な酒造用具類を展示。往時の職人たちの手技を偲び、酒造りの伝承文化を感じる場となっています。

井戸

自然豊かな桃山丘陵の地下奥深くに涵養された伏流水を汲み上げる井戸。伏見の酒を特徴づける、きれいで鉄分が少なく酒造りに適した水を、隣接する酒蔵での醸造に用いています。

中庭

当館と内蔵酒造場、職人の宿舎に囲まれた、広いスペースの中庭。かつては発酵用の酒桶をこの庭にずらりと並べ、天日で干して乾燥させていました。